Guía de plantas aromáticas que puedes tener con macetas en tu hogar:
Durante cientos de años la historia de la humanidad ha demostrado que son muy importantes para nuestra bienestar en general, aliviandonos de diferentes molestias y dolencias, pudiendo incluso mantenernos sanos.
En sus hojas y raíces, se concentran nutrientes que ayudan a equilibrar la bienestar. Por eso conviene tomarlas, crudas o mezcladas con los alimentos que consumimos cotidianamente.
Todas las plantas que te ponemos aquí, las puedes tener en el balcón de tu casa o en el interior junto a una ventana que le de mucha luz del sol.
Eso y un poco de agua es todo lo que quieren para crecer, y es mucho mejor que las cultives en tu casa a que las compres en las tiendas. Recomendamos que no les pongas abono, si les quieres poner algo para que cobren vitalidad, te damos un truco: les puedes añadir de cuando en cuando algo del caldo de verduras que te haya sobrado (frío), o un puntito de cerveza, veras como se reviven rápidamente ya que eso les aporta nutrientes de forma natural.
Te ponemos a continuación las virtudes y características de las plantas aromáticas de la imagen:
Albahaca: algo picante.. Favorece la digestión, alivia los molestos gases y refuerza el sistema nervioso. Se utiliza principalmente en ensaladas, y para dar sabor a los guisos.
Alcaparra: No para todos es agradable porque combina la acidez con el picante. Es tónica y abre el apetito, también tiene efectos diuréticos y depurativos Se usa en pizzas, ensaladas y salsas. También se pueden tomar crudas en vinagre.
Cilantro: El gusto que deja recuerda en parte a la pimienta. Facilita la digestión elimina los gases, y es ligeramente tonificante del sistema nervioso cuando se toma en pequeñas dosis se usa mucho en adorno de arroces y para aromatizar sopas.
Comino: Es muy intenso y amargo, aunque desprende un olor dulzón .Acelera la digestión y mejora los espasmos gastrointestinales. Se utiliza con sopas, legumbres y hortalizas
Eneldo: Su olor es anisado y fresco, y su sabor algo dulce y a la vez amargo pero intenso. Ayuda a eliminar los gases. Se suele utilizar con patatas y verduras, y en platos de arroces.
Estragón: Se le conoce también como dragoncillo. Elimina los parásitos intestinales, y evita la fermentación intestinal. Se utiliza para elaborar mostaza, y dar sabor a mahonesas y salsas.
Hierbabuena: De sabor fresco .En realidad es un tipo de menta. Tiene propiedades anti inflamatorias y sedantes Contribuye a la producción de bilis. Acompaña perfectamente a cualquier postre fruta y helados Es ideal para incluir en salsa, y vinagretas.
Laurel: Es un estupendo condimento para los estofados asados y sopas. Al arroz le da un gusto especial. Exreunión la actividad orgánica del hígado.
Menta: Es un condimento que activa la digestión y una ayuda contra las nauseas y dolor de cabeza. Aporta mucho sabor a las legumbres, platos que contiene mucha grasas, para contrarrestar su efecto.
Orégano: Tiene un alto contenido en antioxidantes y es diurético. Suele usarse en pizzas, estofados, y platos de pasta.
Perejil: Pariente del ajo y muy beneficioso, rico en calcio, hierro, vitamina C , es un gran diurético. Se emplea en todo tipo de guisos sopas, pasta, patatas y arroz.
Romero: De sabor intenso y muy dulce, contiene hierro, así que está indicado en casos de anemia, antioxidante y antibacteriano, ayuda a bajar la presión arterial. Da mucho sabor a los arroces.
Tomillo: Digestivo, activa el apetito, anticatarral y antiparasitario, antiséptico y expectorante..Se emplea en guisos y platos a la plancha, Utilizado en resfriados y gripe como infusión.
Lavanda: Ayuda contra el insomnio y la ansiedad, ayuda a eliminar gases y es eficaz para la migraña. Se puede tomar en infusiones, o en la comida. También se usa para aguas saborizadas, o como aceite de aromaterapia.
Estragón: Con un fuerte aroma puede añadirse para licores e infusiones, pero también para ensaladas, embutidos y conservas.