Chai de coco al chocolate

Para comenzar, en este blogs ya hemos hablado de como hacer el Chai Tea, tenemos ya muchas formas de hacerlo, pero estas ultimas que he subido al blog son para darle la bienvenida al otoño:

Ingredientes

1 litro de leche de coco
140 grs de chocolate en barra semi dulce
4 vainas de cardamomo (sacadas las pepitas)
1 rama de canela

1 estrella de anís
2 rodajas de jengibre
10 clavos de olor

6 bayas de pimienta negra
Azúcar morena al gusto

Preparación

Aplastar ligeramente las especias secas en un mortero.

Poner a hervir la leche con las especias y el chocolate en trozos.

Agregar el azúcar al gusto.

Debe hervir a fuego bajo por unos minutos, revolviendo para que no se pegue el chocolate en el fondo de la olla.

Retirar y dejar reposar unos 5 minutos hasta que se infusione bien la mezcla.
Colar y servir caliente.