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RECETA: ENSALADILLA DE GARBANZOS

Para estos días que no sabes que comer, nada más apetecible que una rica ensaladilla de garbanzos. Riquísima, fácil, rápida de preparar y muy muy...

Panir – Queso fresco casero

Panir - Queso fresco casero El queso fresco, llamado panir en hindú, puede comerse solo o usarse como ingrediente de mu- chas recetas. Nada puede...

RAITA

La Raita una mezcla muy popular en india, una ensalada con base de yogurt natural, se come acompañado con papas hervidas, chapatis o arroz...

Receta de khichadi para 4 personas

Receta de khichadi para 4 personas Ingredientes: 6 ½ de agua ½ taza de poroto Mung 1 hoja de laurel 2 taza de arroz Basmati o blanco 1 ½ de...

Receta: Chawal, arroz blanco sencillo

Chawal, Arroz blanco sencillo Si está bien preparado, el arroz sencillo es una delicia. Puede complementar sofisticados platos sazonados, o puede aderezarse con guarniciones y...

Preparación del ghee

Preparación del ghi aceite de mantequilla clarificada Hacer ghi no es difícil ni complicado, aunque sí lleva su tiempo. La obtención del dulce sabor, parecido a...

Recetas de Ayurveda de arroz

Dos recetas de arroz de ayurveda, muy buenos y útiles para el bienestar nutricional ARROZ INTEGRAL Para dos porciones: Una taza de té de arroz integral Carolina,...

Dahi – Yogur

Sin necesidad de demasiada experiencia aprenderá a hacer yogur, siempre con buenos resultados. Es fundamental una higiene que prevenga la incubación inanhelada de diferentes...

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